Acidi Grassi | Tipi, Struttura, Funzioni | Impatto sulla Salute
L'Angolo dei Paciughi: Saponificazione e Acidi Grassi
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Dott. Giacomo Bomboletti Biologo Nutrizionista - Come già accennato, gli acidi grassi a catena corta meritano un discorso a parte. Queste molecole, in inglese SCFA (short chain fatty acids), passano direttamente dall'intestino
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